Per contro, ecco apparire un polo negativo del colore, che si fa aspro, pungente, acido e bilioso. Lo zolfo è un minerale che brucia senza fiamma, una falsa fiamma dunque, mentre nell’antica caratterologia i frequenti scatti d’ira del temperamento collerico erano attribuiti ad un travaso di bile gialla. Alcune sfumature di giallo danno nausea e sono proibite sugli aerei.

Il giallo fin dall'antichità ha sempre avuto una forte carica simbolica.

In Oriente il giallo è il colore del sole, della fertilità e della regalità.

Nel Giappone imperiale il giallo poteva essere indossato solo da chi apparteneva alla famiglia reale.

Nell'antica Grecia invece il giallo era il colore dei pazzi che, per essere riconosciuti, erano obbligati a vestire di giallo.

Nel mondo animale chi sfoggia tonalità di giallo e nero nasconde un pericoloso veleno. per questo, utilizzando la simbologia animale, molte tribù degli indiani d'America indossavano casacche gialle e nere e si cerchiavano gli occhi di giallo intenso, pensando in tal modo di ipnotizzare il nemico.

A dare il colore antitristezza per eccellenza agli alimenti giallo-arancio sono leutina e zeaxantina, due sostanze antiossidanti che rinforzano la vista. Limoni, pompelmi, arance, peperoni, melone, ananas, prugna gialla, banana, oli vegetali, mais, zucca, albicocca e pesca sono ricchi di vitamina C, che rafforza le difese del sistema immunitario e ha un effetto depurativo su tutto l’organismo. Questi alimenti contengono inoltre carotene che protegge le cellule dall’invecchiamento.

Il topazio, la pietra gialla più nota, nell'antichità il suo colore suscitò due diverse interpretazioni: gli antichi Greci ritenevano fosse la pietra del dio Apollo, la pietra del sole, mentre gli antichi Romani credevano potesse guarire tutte le malattie della pelle. La pietra favorisce la nobiltà d'animo, le amicizie sincere e dona tranquillità.
Il segno zodiacale accostato al topazio è quello dei Gemelli.